Bolinho de chuva com banana

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 bananas amassadas
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
• Canela e açúcar a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Numa tigela coloque o ovo, o açúcar, a banana e o leite.
2. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame.
3. Em seguida adicione a farinha de trigo e misture tudo até que a massa fique bem homogênea.
4. Por último adicione o amido de milho e o fermento.
5. Misture novamente até agregar bem na mistura.
6. Depois é só levar para fritar! Basta pegar uma colherada dessa massa e usar outra colher pra empurrar no óleo quente
7. Frite até dourar e deixe escorrer no papel toalha.
8. Em seguida polvilhe com açúcar e canela a gosto.

Fonte: https://receitadodia.site/bolinho-de-chuva-com-banana-receita-que-lembra-a-infancia/